1. 우유급식시간 : 1교시 시작 전 냉장차에서 하차 후 2시간 이내, 하절기에 1시간 이내 급식하도록 되어 있으므로 남겼다 나중에 먹는 일이 없어야 하고 특히 서랍 속에 넣어 뒀다가 하루가 지나고 먹는 일이 발생하지 않도록 지도한다 2. 빈 우유통은 입구를 접어 남은 우유가 흘러내리지 않도록 한다. 3. 빈통이 담긴 상자는 제자리에 가져다 정리한다. 4. 유통기한 확인의 습관화 마시기 전 항상 자기 우유의 유통기한이 급우들과 같은지를 확인하고, 첫 모금은 천천히 냄새와 맛을 본 후 마시는 습관을 갖게 한다. 보통 유통기한은 5일 뒤로되어 있는데 자기 것만 다른 친구들과 날짜가 다르다면 전 날 우유일 가능성이 많으므로 마시지 않는다. 5. 유통기한이 지났거나 맛이 변질된 우유가 발견되면 우유를 버리지 말고 발견 즉시 우유급식이 중지 될 수 있도록 한다.(보건교사에게 알린다.) 6. 복통 설사 아동이 학급 내 2-3명 한꺼번에 발견되면 보건실에 신고하여 매일 1개씩 보존되어 있는 우유를 분석한다. 7. 무상우유급식 학년초에 무상 급식자로 선정되면 특별한 경우가 아니면 학년동안 계속 지원되므로 형편이 호전되거나 전학 등의 변경사유가 생기면 양호실에 알린다. 무상급식자가 위화감을 갖지 않도록 담임 교사는 신경을 쓴다.